全ての製品の隠された熱

皆さんがウェストゴールド製品を購入するとき、その製品には素晴らしい味が与えられています。しかし、真の素晴らしさは味を超えていきます。それは、土地、動物そして伝統的な製法で作られた乳製品の細部にまで注意を払い、情熱を捧げることが必要とされます。新鮮でピュアで栄養価が豊富な牛乳から始まり、全ての工程で注意をはらって取り扱うことで、私たちは継続して並外れた味と品質の、自然な製品を作り続けます。

完璧の先駆け

1893年、ニュージーランドで初めて市販バターの工場が西海岸に建てられました。地域の生産者たちの小さなグループがウェストランドミルクプロダクトを起ち上げたとき、このバター工場はウェストランドファミリーの一部になりました。ウェストゴールドのブランドも現在はこのファミリーの一員で、このことを私たちは皆、誇りに感じています。それは私たちに伝統とシンプルで昔ながらの製法を受け継いだ技術を持つバター職人たちを与えました。

自然な濃厚さ、純粋でシンプル

皆さんの製品の主となる材料が豊かな自然の恵みから仕入れられるとき、美しい製品を作るのはとても簡単です。私たちの製品に使われる牛乳を作る牛たちは、新鮮な空気の中で過ごしています。彼らは南アルプスのふもとの美しい青々とした牧草を食べて育ち、その牧草地にはたっぷりの雨と日差しが降り注ぎます。その結果、自然な濃厚さと独特の味わいを備えた素晴らしい品質の牛乳がこの世界に現れるのです。

遺伝子組み換えでない製品への消費者の需要は高まってきています。これはもっと自然な食品への、特に”自然”と”混ぜ物なしの”食品に興味のある目の肥えた消費者によって作られた国際的なトレンドに合わせられています。

ウェストランドミルクプロダクトのうち、HokitikaとRollestonの工場で生産しているウェストゴールドのバター、UHTクリームと牛乳は遺伝子組み換えではなく、本来の場所で作られた牛乳で作られていることを保障しています。ウェストゴールドのフルクリームミルクパウダーの事例だと、捉え方によっては、レシチンはGMOの原料ですが、これらの材料は高度に精製されているため、最終製品は FSANZ section 1.5.2 part 4　の指定された基準の基でGMO製品だとラベリングされる必要はありません。

ハラル

ハラルの食品とは、特にイスラム教で禁止されている全ての成分を含んでいないもののことです。（豚肉の製品やアルコールなど）この認証取得のために、生産施設はハラールの慣行に従わなければならず、また食品はイスラムの法律に従って準備されなければなりません。

コーシャ

ウェストゴールドはコーシャ認証を取得しています。これはユダヤ教のバイブルの伝統に由来する宗教的な食事の手順を慣習にしている人々による消費の基準を満たしているという工程です。

オリタイン

お客様にとって、オリタインの検証は購入する食品が製品梱包の行われた原産地であるという主張と一致することを意味します。それは食品の生産者が品質と安全性の高い基準を満たすよう尽力しているということです。

この検証を達成するために、オリタインで食品のサンプルが行われ、科学的に分析して製品のユニークな”指紋”を明瞭にします。それは商品の起源に関する情報を明らかにします。この識別データはオリタインのデータベースに保存され、それは製品の信憑性を後に検証するのに使えるものです。

オリタインの科学的追跡サービスはウェストゴールドバターとUHTクリームが南島で作られるという私たちの主張をサポートします。

この牛乳かクリームはウェストゴールドバターとUHTクリームを作るのに使われ、Canterburyの西海岸の少数の農場に遡ることができます。もし必要であれば、オリタインは、市場に出回る一貫した製品の識別データを持つHokitika か Canterbury の製造現場で作られているどの製品のサンプリングも決定することができます。

ウェストゴールドの例だと、私たちのバターのサンプルがお互いに高い類似性を持っているとゆうだけでなく、他の生産者から集めたバターサンプルとは異なるとゆうことも主張しています。それはウェストゴールドの素晴らしい緑豊かな牧草地でのみ作ることができるということです。