Fermerlərimizin inəkləri hər gün otlaqlara çıxarılmaqla, ildə 365 gün sərbəst şəkildə otarılırlar. Onlar otlaqdan yalnız aşağıdakı səbəblərdən gətirilir:
-
Sağım (24 saat ərzində maksimum iki dəfə)
-
Pis hava şəraiti
-
Normativ tələblərə uyğunluq
-
Baytarın tövsiyəsi
-
Yerdəyişmə
"Westgold" "otla qidalanma" anlayışına necə tərif verir?
Biz "otla qidalanma" terminini aşağıdakılardan ibarət olan pəhriz kimi izah edirik:
- İnəklərin otlaqlarda rast gəldiyi otlaq və digər bitkilər, o cümlədən otlaq otları və yonca, lyuçerna və bağayarpağı kimi enliyarpaqlı bitki növləri.
- "Süd mərhələsində" (taxılın yetişməsinin ilkin mərhələsi) olan yem bitkiləri və dənli bitkilər. Bunlara İsveç şalğamı, ağ çuğundur, yem kələmi, şalğam, yem çuğunduru və oxşar bitki növlərini misal göstərmək olar.
- Sürülərin otlayarkən rast gələ biləcəyi digər bitki növləri.
"Otla qidalanma" üçün nəzərdə tutulan yem bitkilərinə taxıl bitkiləri, yəni buğda, yulaf, arpa, qarğıdalı, çovdar və onların törəmələri, eləcə də bu taxıl bitkilərindən əldə edilən saman, silos və ot topaları aid edilmir. Bunlar otla qidalanmanın faiz nisbətinin hesablanması məqsədilə əlavə yem kimi təsnif edilir.
Yemlərlə bağlı apardığımız illik sorğular zamanı toplanmış məlumatlara əsaslanaraq, süd tədarükçülərimizdən hər birinin fermasında otəsaslı yemlərin faiz nisbətini hesablaya bilərik. Bu rəqəmlər bizə "Westland"ın süd tədarükündə otla qidalanan inəklərin verdiyi südün faiz nisbətini müəyyənləşdirməyə kömək edir.
Bunun sayəsində də "Westgold" şirkəti öz məhsullarının otla qidalanan inəklərin südündən hazırlanan quru süd əsasında istehsal edildiyi iddiasını əminliklə əsaslandıra bilər. Biz həmçinin deyə bilərik ki, süd tozunun ümumi istehsalının böyük hissəsi otla qidalanan inəklərin payına düşür.
Bunu həm keyfiyyət, həm də kəmiyyət baxımından sübut etmək olar:
- Keyfiyyət baxımından: "Westgold" şirkətinin məhsullarının bitki mənşəli olduğunu iddia etmək olar, çünki onun tədarük bazası, yuxarıda göstərildiyi kimi, əsasən "otla qidalanma" pəhrizinə əsasən qidalanan inəklərdən ibarətdir.
- Kəmiyyət baxımından: "Westgold" şirkəti öz məhsullarında istifadə olunan quru südü təmin edən inəklərin otla qidalanma nisbətini kəmiyyət baxımından müəyyən etməyə imkan verən məlumatlara malikdir.
"Westgold" şirkətinin "otla qidalanma" termininə keyfiyyət baxımından verdiyi tərifə və istifadə olunan hesablama modelinin nəticələrinə əsaslanaraq deyə bilərik ki, "Westland" şirkətinin quru süd istehsalının böyük hissəsi otla qidalanan inəklərin payına düşür.
