Bánh gà nướng

Nguyên vật liệu:

1 củ tỏi tây
1 chén nấm băm nhỏ
25g bơ Westgold
1 gói bột ngàn lớp
3 ức gà, cắt khối vuông
1 muỗng súp rượu Tuscan (Ý) có gia vị
1 gói nấm hỗn hợp để nấu súp
½ chén kem chua
1 quả trứng

Cách làm:

Làm nóng lò đến 200°C (nướng ở chế độ quạt) hoặc 220°C (nướng ở chế độ tiêu chuẩn).  

Chiên tỏi tây và nấm trong bơ cho đến khi tỏi tây mềm và tách rời nhau, sau đó cho vào một bát lớn.

Chiên gà trong cùng một chảo, nhúng gà vào rượu Tuscan có gia vị khi bạn chiên.

Pha hỗn hợp nấm nấu súp với 1 chén nước sôi, sau đó cho gà vào khi gà đã chín, cùng với kem chua và đun nhỏ lửa cho đến khi nước xốt sệt lại.

Chia hỗn hợp cho vào bốn khuôn nướng bằng sứ (ramkins) có dung tích bằng 2 chén, sau đó cho trứng phủ bề mặt bánh nướng.

Cắt các khoanh bánh ngọt, và 'phủ bề mặt' các khuôn bánh ramkins bằng bánh ngọt, cẩn thận dùng nĩa ấn các mép bánh xuống để phần trên dính lại. Dùng nĩa xâm vào mặt bánh 3 hoặc 4 lần để hơi nước thoát ra ngoài, sau đó lại cho trứng phủ bề mặt bánh nướng.

Nướng khoảng 20 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng và giòn.