Skip to main content

https://westgold.com/

Công thức nấu ăn

Đô khó

Dễ dàng

 

Thời gian chuẩn bị

30 phút

 

Thời gian thực hiện

5-10 phút

 

Khẩu phần

4 người

Nguyên vật liệu:

 

4 miếng thịt nạc lưng bò để làm bíp-tết
2 muỗng súp dầu ô liu
4 muỗng súp bơ lạt mềm
2 muỗng súp rau mùi cắt nhỏ
2 muỗng súp hạt mè nướng
1 muỗng cà phê ớt đỏ băm nhỏ

 

Rau trộn kiểu châu Á:
3-4 chén bắp cải trắng, thái mỏng
1-2 chén bắp cải đỏ, thái mỏng
1 củ cà rốt, thái sợi
1 chén giá đỗ xanh
2 trái ớt, thái lát

1 củ gừng, thái chỉ 

¼ chén rau mùi thái nhỏ
½ chén đậu edamame đã bào vỏ
1 muỗng súp hạt mè đen
2 muỗng súp hẹ tây chiên giòn


Nước xốt kiểu Á: 

¼ chén nước tương đen
2 muỗng súp tương ớt ngọt
2 muỗng súp dầu mè
2 muỗng súp dấm rượu gạo
2 muỗng súp đường nâu
1 muỗng cà phê gừng xay
2 tép tỏi đập dập

 

Cách làm:

                 

Chế biến nước xốt:
Cho tất cả các nguyên liệu vào lọ có nắp đậy kín và lắc đều.
Bảo quản lạnh cho đến khi cần dùng.

 

Rau trộn kiểu Châu Á:
Xóc đều bắp cải, cà rốt, rau mầm, ớt , gừng và rau mùi trong một tô lớn.
Bảo quản lạnh. Xóc đều 2 đến 3 lần trước khi lấy ra dùng.

 

Chế biến thịt bíp tết:
Trước tiên trộn bơ, rau mùi, hạt mè và ớt .

Làm nóng ở nhiệt độ cao chảo chiên.
Nêm thịt Bíp tết, đổ dầu vào chảo và áp chảo miếng bít-tết trong khoản 4-5 phút mỗi mặt tùy thuộc vào độ dày và cách bạn muốn món Bíp tết của mình chín ở mức độ nào.
Lấy miếng bíp-tết từ chảo cho ra mâm ấm và phết bơ rau mùi lên trên.
Để nguội 5 phút.

 

Phục vụ:
Bày món rau trộn kiểu Á ra một đĩa lớn.
Cắt miếng Bíp tết theo góc thành 5 hoặc 6 lát.
Phía trên rau trộn, rưới hỗn hợp nước xốt và bơ đã đun chảy lên trên.
Rắc đậu edamame, hẹ tây chiên giòn và hạt mè đen lên trên.

Công thức nấu ăn trước Công thức nấu ăn tiếp theo

What's the verdict?

How many stars would you give this recipe?

No other reviews submitted yet, but you could be the first!

Sign up for a taste of the West Coast