Bánh Mì Sandwich Thịt Bò Nướng

Nguyên vật liệu:

Bánh mì Sandwich:
1 ổ bánh mì trắng tươi loại lớn
Bơ Westgold để phết
1 lọ dưa chuột thái lát
1 lọ mù tạt hạt nhỏ

1 lọ mứt hành tây nhỏ

Thịt Bò Nướng:
1kg thịt bò cắt lát làm bíp-tết hoặc thịt mông
2 muỗng súp dầu ô liu
3 muỗng súp thảo mộc tươi băm nhỏ
2 muỗng cà phê mù tạt dạng hạt
3 muỗng súp bơ mềm
2-3 tép tỏi, giã nhỏ
Muối và tiêu

Hành tây cắt khoanh : 

2 củ hành tây lớn, thái khoanh tròn
3 muỗng súp bơ
Muối và tiêu

Cách làm:

Thịt bò nướng:

Làm nóng lò nướng ở 200°C.

Làm nóng chảo chiên đế dày có thể sử dụng trong lò nướng. Cho dầu ô liu vào và đảo đều các mặt của thịt bò. 

Trộn đều bơ, rau thơm, mù tạt và tỏi rồi phết lên thịt bò. Nêm muối và tiêu vừa ăn.

Đặt trong lò nướng và nướng trong 20-25 phút thịt bò vừa chín lòng đào. Tăng hoặc giảm thời gian nướng để thịt bò chín lòng đào theo sở thích của bạn.

Lấy ra khỏi chảo và để cho đến khi nguội. Làm lạnh cho đến khi cứng.

Xào hành tây:

Bóc vỏ hành, bỏ lõi và thái thành từng khoanh mỏng.

Đun chảy bơ trong chảo và phi hành cho đến khi hành được phủ một lớp bơ. Nêm gia vị vừa ăn.

Cho thịt bò vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 10 phút. Cho hành tây ra giấy thấm dầu và để nguội.

Bánh mì sandwich:

Cắt bánh mì thành từng lát dày và phết bơ và mù tạt.

Thái thịt bò ướp lạnh càng mỏng càng tốt và đặt trên mù tạt. Trên cùng cho các khoanh hành tây xào và nhừng lát dưa chuột. Nêm với muối và tiêu.

Phết phần trên của miếng bánh mì sandwich với bơ và mứt hành tây và đặt lên trên cùng là lát thịt bò.

Cắt đôi bánh sandwich và bọc trong giấy sáp. Bảo quản trong hộp kín cho đến khi sẵn sàng để dùng.