Hãy để tôi giải trí cho bạn ...

"Hãy quyết định những món ăn sẽ phục vụ và gắn bó với nó. Bằng cách đó, bạn biết trước những gì cần làm và khi nào."

Mùa lễ hội đang đến rất nhanh và thời điểm này trong năm có nghĩa là rất nhiều người giải trí. Mặc dù có thể cảm thấy choáng ngợp, nhưng có nhiều cách để làm cho nó dễ dàng và thú vị hơn.

Lên kế hoạch

Cách đầu tiên và dễ dàng nhất để giảm căng thẳng là lập kế hoạch. Đặc biệt nếu bạn có một vài sự kiện khác nhau, nơi bạn phải nuôi và chăm sóc các nhóm người khác nhau. Tất cả chỉ mất 20 phút và bạn sẽ xóa tan cơn hoảng sợ vào phút cuối.

Đặt ra các chi tiết bạn sẽ cần để quyết định những gì bạn cần chuẩn bị. Điều này bao gồm những thứ như bao nhiêu người sẽ đến, họ bao nhiêu tuổi, họ sắp đi vào thời gian nào trong ngày và nếu có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào về chế độ ăn uống.

Quyết định những món ăn để phục vụ và gắn bó với nó. Bằng cách đó, bạn biết trước những gì cần làm và khi nào. Có một kế hoạch B trong trường hợp xảy ra sự cố - có thể một nguyên vật liệu chính đã hết và bạn cần phải thay đổi. Nếu bạn có một kế hoạch dự phòng thì thật dễ dàng!

Đi trước

Một phần của việc lập kế hoạch là biết những gì bạn có thể thực hiện trước thời hạn. Điều này áp dụng cho các món ăn đầy đủ và các thành phần. Làm bánh ngọt cho một chiếc bánh và giữ nó trong tủ đông. Làm bánh mì và làm ấm chúng trong lò sau khi rã đông để vỏ bánh giòn lại. Làm nước chấm và nước xốt ngày hôm trước.

Chọn hỗn hợp các món ăn được phục vụ ấm và ở nhiệt độ phòng. Bằng cách đó, tất cả họ không phải sẵn sàng cùng một lúc. Đó là một chiến thắng cho sự tỉnh táo của bạn và chịu áp lực của bất động sản lò nướng và bếp.

Hãy thử những món tráng miệng có thể lắp ráp dễ dàng từ các thành phần đã chuẩn bị trước. Một chiếc bánh tart berry cổ điển của Pháp là một ví dụ tuyệt vời. Nướng vỏ bánh tart và để trong hộp kín. Làm kem bánh ngọt thơm ngon và cho vào tủ lạnh. Vào ngày, hãy lấp đầy vỏ bánh tart bằng kem bánh ngọt và xếp chồng dâu tây hoặc quả việt quất tươi lên trên. Một lớp đường xay và bạn đã hoàn thành.

Ủy quyền

Tùy thuộc vào nhu cầu kiểm soát của bạn (tin tôi đi, tôi hiểu rồi), hãy vạch ra những nhiệm vụ hoặc món ăn mà bạn có thể nhờ người khác giúp. Điều đó không có nghĩa là bạn cần giao cho mọi người việc gì đó để làm, đặc biệt nếu điều đó sẽ làm tăng thêm căng thẳng. Nhưng mọi người thường muốn giúp đỡ vì vậy hãy để họ. Bạn có thể quyết định điều gì bạn cảm thấy hạnh phúc khi để người khác chăm sóc - từ phục vụ đồ uống đến mang món tráng miệng đến chỉ cần đảm bảo có đủ khăn ăn.

Ủy quyền cũng có thể có nghĩa là nhận được sự trợ giúp từ các món ăn và vật phẩm đã mua tại cửa hàng. Bạn không cần phải tự làm mọi thứ từ đầu. Nếu bạn đang làm món salad hoặc bánh với thịt gà xé, bạn không cần phải tự nướng thịt gà đó.

Phục vụ những gì bạn biết

Đó là một trong những lời khuyên lâu đời nhất nhưng nó vẫn đúng. Đừng làm một công thức lần đầu tiên khi bạn đang có mọi người. Phục vụ các món ăn mà bạn tự tin làm và đừng lo lắng nếu khách của bạn đã từng thưởng thức món ăn đó chưa. Nếu bạn muốn làm một điều gì đó mới, hãy dành thời gian thực hành nó trước để đảm bảo rằng bạn đã nắm bắt được nó và biết phải làm gì nếu điều gì đó không mong muốn xảy ra.

Tăng (hoặc Uốn cong) theo dịp

Không phải tất cả các buổi gặp mặt đều yêu cầu dịch vụ ăn tối đầy đủ. Là một phần trong kế hoạch của bạn, hãy suy nghĩ về những gì phù hợp với bối cảnh và cho phép bản thân dừng lại. Bạn cũng nên tự thưởng thức và nếu điều đó có nghĩa là ít lựa chọn đồ ăn nhẹ hơn, hoặc để khách tự phục vụ theo kiểu tự chọn, hoặc phục vụ dâu tây và kem cho món tráng miệng thì hãy cứ như vậy.

Và nếu tất cả có vẻ quá khó, hãy giả vờ như bạn đang sửa sang lại để người khác có thể làm công việc lưu trữ trong năm nay. Hãy gọi nó là một món quà Giáng sinh cho chính bạn..