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レシピ

難易度

簡単

 

準備時間

20分

 

調理時間

15分

 

サービング

24個

材料

 

バゲット 2分の1本

溶かしたWestgold加塩バター 2分の1カップ

みじん切りのセージ 大さじ2

オレンジ1個

フェタチーズ 150g

サワークリーム 大さじ3

角度を付けてスライスしたチョリソー150g

油 大さじ1

セージの葉

作り方

 

オーブンを160度に予熱する。

 

バゲットを6‐7㎝に角度を付けてスライスしてオーブンのトレーの上に並べる。

 

オレンジの皮をセージと溶かしバターと合わせる。

 

バターを混ぜたものをバゲットに塗る。

 

軽く焼き色がついて、サクサクになるまで10‐15分焼き、冷ます。

 

フェタチーズをボウルに砕いて入れて、サワークリームを加えて混ぜ合わせる。

 

残ったオレンジバターをフライパンで温め、チョリソーに混ぜる。バターでコーティングされるまで強火で手早く炒める。ペーパータオルの上で冷ます。

 

ペーパータオルでフライパンを拭いて油を加える。セージの葉を加えてカリカリになるまで中火で優しく炒める。ペーパータオルで水気を切る。

 

オレンジの皮を切り、小さいかけらになるようにスライスする。

 

クロスチーニを盛り付ける

 

クロスチーニを大皿に載せる。

 

フェタチーズを塗る。チョリソー、フレッシュなオレンジとカリカリのセージの葉を上に載せ、サービングする。

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