Cá Xốt Quả Bạch Hoa

Nguyên vật liệu:

Khoảng 300g cá mòi (hoặc các loại cá trắng khác)
Bột
1 quả trứng đánh tan nhẹ
Bột chiên xù
50g bơ Westgold
Quả Bạch hoa - khoảng 10-20 quả mỗi khẩu phần
Muối & tiêu 

Chanh để nêm

Cách làm:

Đầu tiên là sơ chế cá. Ướp cá bằng cách tẩm qua bột mì có nêm muối và tiêu, nhúng vào trứng rồi phủ ngoài cùng bằng lớp bột chiên xù.

Đun chảy bơ Westgold trong chảo ở lửa vừa, sau đó cho cá áp chảo một mặt trong vài phút cho đến khi vàng. 

Khi lật mặt cá, cho quả bạch hoa vào chảo (nhớ để quả bạch hoa thật ráo nước trước) và chiên cá và quả bạch hoa cùng nhau cho đến khi cá vừa chín. 

Khi bạn phục vụ cá, phết bơ còn lại và trang trí quả bạch hoa lên cá và phục vụ với một chút nước cốt chanh. 

Thật đáng yêu khi ăn kèm với rau xào - giữ cho rau có màu sáng và tươi bằng cách xào các loại rau với một ít dầu ô liu và bơ Westgold và để cho hương vị của món rau xào cất tiếng thay cho bạn