3 công thức làm bánh quy Giáng sinh hàng đầu

"Chúng tôi không muốn phần còn lại của NZ bỏ lỡ rất nhiều cơ hội hấp dẫn để tặng và chia sẻ với những người thân yêu, vì vậy đây là ba công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi.""

Hãy dành tặng món quà thơm ngon với 3 công thức làm bánh quy Giáng sinh hàng đầu từ những Người thợ làm bánh tuyệt vời của riêng chúng tôi!

Với Giáng sinh an lành và thực sự đến với chúng tôi, tháng này, chúng tôi đã thách thức những Người thợ làm bánh vĩ đại tuyệt vời của mình chia sẻ công thức nấu ăn Giáng sinh yêu thích của họ trong chương trình Trao đổi bánh quy Giáng sinh tuyệt vời ở Westgold. Từ bánh gừng Sô-cô-la, bánh quy jaffa và các món kinh điển khác của kiwi, đến cửa sổ kính màu trang trí lộng lẫy, đến các công thức nấu ăn truyền thống từ khắp nơi trên thế giới, họ thực sự đã tận dụng mọi điểm dừng để chia sẻ và thêm niềm vui cho ngày lễ của nhau!

Chúng tôi không muốn phần còn lại của NZ bỏ lỡ rất nhiều cơ hội hấp dẫn để tặng và chia sẻ với những người thân yêu, vì vậy đây là ba công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi - chúng tôi biết chúng sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình ngay lập tức!

Để biết thêm các công thức nấu ăn của họ và nhận được nhiều sự ủng hộ cũng như tiếng cười, hãy tham gia cuộc vui trong nhóm Facebook của Westgold Great Bakers. 

Nankhatai của Neelu

Những mảnh vải vàng tuyệt đẹp đầy thảo quả và quả óc chó

Nguyên vật liệu:

115 gram bơ sữa bơ nóng chảy và nguội hoặc bơ mặn Westgold

1/2 chén (100g) bột báng mịn

1/2 chén (70g) bột mì thường

1/2 chén (60g) bột đậu xanh

3/4 chén (150g) đường bánh mì

3/4 muỗng cà phê baking soda

½ muỗng cà phê thảo quả xay

½ chén hạt dẻ cười cắt nhỏ

Hướng dẫn:

Làm nóng lò nướng ở 170°C.

Nấu chảy bơ và để sang một bên để nguội.

Rây bột báng, bột năng, baking soda và bạch đậu khấu vào cùng. Thêm đường và trộn đều.

Cho bơ vào từng chút một và dùng tay trộn đều để tạo thành bột nhão. Nó cần mềm và hơi vụn nhưng sẽ quyện vào nhau mà không dính tay - bạn có thể không cần tất cả bơ tùy thuộc vào mức độ hào phóng của bạn múc vào chén và loại bột bạn đang sử dụng.

Dùng khoảng 2 muỗng cà phê bột cho mỗi quả bóng. Nếu bột không kết dính với nhau thành những quả bóng, hãy thêm một chút bơ nấu chảy nhưng không nên để bột dính chặt với nhau và quá nhiều sẽ làm cho bánh quy bị lan rộng.

Nhúng từng viên vào một bát nhỏ chứa hạt dẻ cười đã cắt nhỏ để chúng có một miếng hạt dẻ cười ở một bên.

Đặt các quả bóng lên mặt óc chó đã lót sẵn giấy nướng. Đừng làm phẳng các quả bóng.

Nướng từ 15 đến 18 phút cho đến khi chín vàng nhẹ ở các cạnh. Bạn sẽ cần phải theo dõi chúng chặt chẽ.

Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng bột đậu xanh tươi để có hương vị tốt nhất.

Avis's Classic Shortbread

Bơ đẹp và hoàn hảo để làm quà tặng!

Nguyên vật liệu:

225 gram bơ mặn Westgold

¾ chén (150g) đường caster

½ chén (70g) bột ngô lúa mì

2 chén (280g) bột mì thường và thêm một ít bột mì

Hướng dẫn:

Làm nóng lò ở 150°C.

Đánh bông bơ và đường cho đến khi bông xốp và nhạt màu.

Thêm bột ngô và bột thường và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Nếu bột không chảy ra khỏi thành bát và kết lại thành một quả bóng, thêm mỗi lần một muỗng bột cho đến khi bột nở.

Nhón bột ra và nhào nhẹ để bột kết dính lại với nhau.

Cán bột thành khúc gỗ. Bạn có thể làm cho nó bất kỳ đường kính nào phù hợp với kích thước của bánh mì ngắn bạn thích. Cắt các lát dày 1 cm và đặt chúng trên các tấm bánh quy có lót giấy nướng. Để lại một số khoảng trống giữa chúng.

Nướng bánh mì ngắn cho đến khi chỉ cứng ở phía trên. Bạn không muốn chúng có màu gì cả. Chúng mất bao lâu tùy thuộc vào độ lớn của chúng, nhưng hãy bắt đầu kiểm tra sau 10 phút và quan sát chúng cẩn thận.

Heather's Stained Glass Cookies

Gần như quá đẹp để ăn ..hầu hết!

Nguyên vật liệu:

Cho những cái bánh quy:

350g bơ lạt Westgold

2 chén (400g) đường

4 quả trứng

1 muỗng cà phê chiết xuất vani

5 chén (700g) bột mì nguyên chất (hoặc bột thay thế Edmonds không Gluten)

2 muỗng cà phê bột nở

1 muỗng cà phê muối

Cửa sổ kính bị ố:

1 và ½ chén (300g) đường

1 và ¼ chén (300ml) nước

Tô màu khi cần thiết

Trang trí khác theo ý muốn.

Hướng dẫn:

Đối với cookie

Đánh cùng bơ và đường cho đến khi mịn. Thêm từng quả trứng một và đánh đều.

Cho bột mì, bột nở và muối vào khuấy đều. Trộn bằng muỗng, sau đó dùng tay trộn cho đến khi tất cả quyện vào nhau. Bột là một loại bột khá mềm, dễ quyện vào nhau, không bị dính tay. Đừng muốn thêm nhiều bột mì, một khi bột lạnh sẽ rất dễ thành công.

Tách bột thành 3 hoặc 4 phần và bọc trong màng bọc thực phẩm. Làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất một giờ - điều quan trọng là không được bỏ qua bước này!

Khi bột đã nguội, vặn lò nướng ở 190°C.

Mỗi lần dùng một phần bột và lăn vào giữa 2 tờ giấy nướng cho đến khi dày khoảng 5mm. Cắt ra các hình dạng mong muốn và cắt bớt phần bột thừa. Bạn có thể cuộn lại bột nếu cần. Bởi vì chúng tôi đang tạo cookie cửa sổ, hãy sử dụng bất kỳ hình dạng nào để cắt ra giữa cookie của bạn nơi cửa sổ của bạn sẽ đến.

Dùng giấy nướng để lót các tấm bánh quy để khi bạn thêm các cửa sổ vào, chúng không bị dính.

Nướng trong 7 phút hoặc chỉ bắt đầu chuyển sang màu nâu xung quanh các cạnh. Trong khi bánh đang nguội, hãy làm 'cửa sổ bằng kính'.

Đối với Windows

Cho đường và nước vào nồi, đun sôi. Bạn không cần khuấy xi-rô. Chuẩn bị sẵn cookie của bạn vẫn còn trên tờ cookie của chúng và bất kỳ màu sắc hoặc hương vị nào bạn muốn thêm vào cửa sổ đã sẵn sàng để bạn có thể tập trung vào công việc đang làm.

Đun đến khi nhiệt độ đường đạt đến giai đoạn nứt cứng. Tôi luôn sử dụng nhiệt kế - nhiệt kế phải là 150°C. Khi nó gần đến, hãy thêm màu bạn muốn.

Sau đó cho muỗng vào giữa các bánh quy của bạn.

Để nguội hoàn toàn, không chạm vào hoặc để trẻ lại gần cho đến khi chúng nguội!

Sau đó, thêm đồ trang trí của bạn như bạn muốn.