Bánh Ngọt chữ Thập Pudding Nóng

Nguyên vật liệu:

50g bơ Westgold
4-5 cái bánh ngọt chữ thập nóng (tùy thuộc vào kích thước món nướng của bạn)
3 quả trứng đánh tan (trứng để ở nhiệt độ phòng là tốt nhất)
1 chén kem
1 chén Sữa tiệt trùng Westgold
1 nhánh vani
1/3 chén đường trắng
Thêm bơ để tráng khuôn
Đường thô để rắc

Cách làm:

Làm nóng lò nướng ở 170°C. 

Cho sữa, kem, đường trắng và một nửa vani đã nạo/đập vụn vào nồi và đun cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để đến khi nguội để hỗn hợp có thời gian ngấm vani. Bỏ vani vào khuấy đều với trứng. 

Thoa bơ vào khay nướng có kích thước 20cm x 30cm. Cắt những chiếc bánh ngọt chữ thập thành 5 lát (giống như cắt một ổ bánh mì) và phết bơ lên ​​một mặt của mỗi lát. Xếp vào khay nướng đã phết mỡ, dàn mỏng ra một chút nhưng các lát vẫn nằm xếp lớp trên nhau. Xem hình ảnh nấu ăn bên dưới.

Đổ hỗn hợp sữa trứng lên trên, dùng dao nhấc các lát để đảm bảo hỗn hợp sữa kem đã ngấm vào giữa các lát. Cắt nhỏ bơ và rải lên trên mặt và rắc đường thô.  

Nướng trên kệ trên cùng của lò trong 30 phút. Kiểm tra phần giữa của bánh pudding để đảm bảo bánh đã chín và kết dính bằng cách nhìn vào giữa một lát để chắc chắn rằng phần nhân trứng đã đông lại. Khi dùng ngón tay ấn vào sẽ có cảm giác xốp. 

Dùng ngay với kem vani hoặc sữa trứng.