Các loại bơ có hương vị: Tốt nhất cho bữa tiệc BBQ

"Các loại bơ không chỉ có hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc nướng mà còn có thể được phết lên một lát bánh mì giòn để có một món ăn nhẹ đơn giản nhưng ngon miệng." 

Một chút bơ có hương vị là cách đơn giản nhất để tăng thêm hương vị cho các món nướng của bạn cũng như giữ cho thịt mềm và ngon ngọt. Chúng tôi đã tổng hợp một số hương vị kết hợp với nhau mà bạn có thể tự làm ở nhà. Không chỉ là loại bơ có hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc BBQ, mà chúng còn có thể được phết lên một lát bánh mì giòn để có một bữa ăn nhẹ đơn giản nhưng ngon miệng. 

Điều tuyệt vời nhất của những loại bơ có hương vị này là bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày hoặc để đông lạnh. Khi bạn đã chuẩn bị xong bơ thơm, chỉ cần chuyển hỗn hợp vào một tờ giấy nướng hoặc giấy bạc, cuộn thành hình khúc gỗ và bảo quản.

Đối với các món thịt và hải sản, chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng một nửa bơ để phết thịt trong suốt quá trình nấu, sau đó để phần còn lại để phục vụ. Nếu bạn đang sử dụng thảo mộc, các loại thảo mộc tươi có tác dụng tốt nhất và hãy chắc chắn rằng bạn phải nghiền nát chúng một chút trước khi thêm vào để tiết ra hương vị.

Các công thức sau đây sẽ đủ cho một khẩu phần ăn nhỏ, nhưng hãy tăng gấp đôi từng nguyên vật liệu nếu bạn muốn. Bạn luôn có thể giữ phần dư trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng sau này.

Sự kết hợp hương vị tốt nhất cho thịt đỏ và thịt gà:

Tỏi & thảo mộc

1/2 chén Bơ Westgold - đã làm mềm

1 muỗng súp tỏi băm nhỏ

1 muỗng súp hỗn hợp rau thơm

* Nếu bạn thích ô liu, bạn có thể thêm 8 quả ô liu nghiền nhỏ vào công thức này. Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa bơ để phết thịt. Bạn sẽ dễ đánh bông thịt hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Hương thảo & Muối biển

1/2 chén Bơ Westgold - đã làm mềm

1 muỗng cà phê muối biển

1 muỗng súp hương thảo

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa bơ để phết thịt. Sẽ dễ dàng đánh bông thịt hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ . 

Vị Chanh ngon & lá húng tây

1/2 chén Bơ Westgold - đã làm mềm

1 muỗng súp lá húng tây

1 muỗng cà phê vỏ chanh (xay mịn)

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa bơ để phết thịt. Bạn sẽ dễ đánh bông thịt hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Hương vị tốt nhất cho hải sản:

Ớt & mù tạt

1/2 chén Bơ Westgold - đã làm mềm

1 muỗng súp hành tây băm nhỏ

1 muỗng súp mù tạt (Dijon hoặc ngũ chén nguyên hạt)

1 muỗng ớt bột

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa số bơ để đánh hải sản. Bạn sẽ dễ đánh bông hải sản hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Chanh lá Cam & cây hẹ

1/2 chén Bơ Westgold - đã làm mềm

1/3 chén hẹ tươi thái nhỏ

2 muỗng cà phê nước cốt chanh

1 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn

½ muỗng cà phê muối

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa số bơ để đánh hải sản. Bạn sẽ dễ đánh bông hải sản hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Chanh & ngò tây

1/2 chén Bơ Westgold - đã làm mềm

½ chén rau mùi tây thái nhỏ

2 muỗng súp tỏi băm nhuyễn

2 muỗng súp nước chanh

1 muỗng cà phê muối

½ muỗng cà phê tiêu đen

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa số bơ để đánh hải sản. Bạn sẽ dễ đánh bông hải sản hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Trong ảnh: Bạn có thể tìm thấy công thức Thịt cừu Ma-rốc Buttferflied của chúng tôi  tại đây.