Cách làm bơ có hương vị

"Các loại bơ không chỉ có hương vị tuyệt vời để nấu ăn mà còn có thể được phết lên một lát bánh mì để có hương vị tinh tế; đơn giản nhưng ngon."

Một chút bơ có hương vị là cách đơn giản nhất để tạo thêm cảm giác sành ăn và làm cho món ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn, vì vậy chúng tôi đã tổng hợp một số hương vị kết hợp với nhau để bạn có thể tự làm tại nhà. Không chỉ là loại bơ có hương vị tuyệt vời để nấu ăn, mà chúng còn có thể được phết lên một lát bánh mì để có hương vị tinh tế; đơn giản nhưng ngon.  

Điều tuyệt vời nhất của những loại bơ có hương vị này là bạn có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh trong vài ngày hoặc để đông lạnh. Khi bạn đã chuẩn bị xong bơ thơm, chỉ cần chuyển hỗn hợp vào một tờ giấy nướng hoặc giấy bạc, cuộn thành hình khúc gỗ và bảo quản. 

Đối với các món thịt và hải sản, chúng tôi khuyên bạn chỉ nên sử dụng một nửa bơ để phết thịt trong suốt quá trình nấu, sau đó để phần còn lại để phục vụ. Nếu bạn đang sử dụng thảo mộc, các loại thảo mộc tươi có tác dụng tốt nhất và hãy chắc chắn rằng bạn phải nghiền nát chúng một chút trước khi thêm vào để tiết ra hương vị. Đừng quên chuẩn bị sẵn một ít bánh mì Pháp giòn để thấm bớt bơ thừa trên đĩa.

Và nếu bạn thích thú, chúng tôi cũng có một số ý tưởng cho bạn. Bơ tráng miệng rất ngon được phết lên bánh mì nướng, bánh nướng đơn giản hoặc bánh kếp để thêm phần thưởng thức. 

Các công thức sau đây sẽ đủ cho một khẩu phần ăn nhỏ, nhưng hãy tăng gấp đôi từng nguyên vật liệu nếu bạn muốn. Bạn luôn có thể giữ phần dư trong tủ lạnh hoặc tủ đông để sử dụng sau này. 

Sự kết hợp hương vị tốt nhất cho thịt đỏ và thịt gà:

Tỏi & thảo mộc
1/2 chén Bơ Westgold - làm mềm
1 muỗng súp tỏi băm nhỏ
1 muỗng súp hỗn hợp rau thơm

* Nếu bạn thích ô liu, bạn có thể thêm 8 quả ô liu nghiền nhỏ vào công thức này. Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa bơ để phết thịt. Sẽ dễ dàng đánh bông thịt hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ. 

Hương thảo & Muối biển
1/2 chén Bơ Westgold - làm mềm
1 muỗng cà phê muối biển
1 muỗng súp Hương thảo

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa bơ để phết thịt. Bạn sẽ dễ đánh bông thịt hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Lemon Zest & Thyme
1/2 chén Bơ Westgold - làm mềm
1 muỗng súp húng tây 1 muỗng súp
vỏ chanh (xay mịn)
Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa bơ để phết thịt. Sẽ dễ dàng đánh bông thịt hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Hương vị tốt nhất cho hải sản:

Ớt và mù tạt
1/2 chén Bơ Westgold - mềm
1 muỗng súp hành tây băm nhỏ
1 muỗng súp mù tạt (Dijon hoặc nguyên hạt)
1 muỗng cà phê ớt bột

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa số bơ để đánh hải sản. Bạn sẽ dễ đánh bông hải sản hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Lime & Chive
1/2 chén Bơ Westgold – đã làm mềm
1/3 chén lá hẹ tươi thái nhỏ
2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
½ muỗng cà phê muối

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa số bơ để đánh hải sản. Bạn sẽ dễ đánh bông hải sản hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Chanh & Ngò tây
1/2 chén Bơ tây - làm mềm
½ chén ngò tây thái nhỏ
2 muỗng súp tỏi băm nhuyễn
2 muỗng súp nước cốt chanh
1 muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu đen

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Dùng một nửa số bơ để đánh hải sản. Bạn sẽ dễ đánh bông hải sản hơn nếu hỗn hợp hơi ấm và sử dụng bánh ngọt hoặc bàn chải đánh bông cũng có thể hữu ích. Giữ phần còn lại sang một bên để sử dụng trong khi phục vụ.

Bơ ngọt:

Quế & Đường nâu
1/2 chén Bơ Westgold -
4 muỗng cà phê đường nâu
½ muỗng cà phê quế mềm

• Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm ngay trước khi dùng trên bánh mì nướng, bánh nướng hoặc bánh kếp.

Pecan & Maple
1/2 chén bơ Westgold
1/2 chén siro phong mềm
¼ chén hạt óc chó (thái nhỏ / nghiền nát)

Trộn tất cả các nguyên vật liệu với nhau và giữ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm ngay trước khi dùng trên bánh mì nướng, bánh nướng hoặc bánh kếp. Mẹo của chúng tôi: Ăn kèm với bánh kếp và một phần thịt xông khói để có một bữa sáng mặn ngọt hấp dẫn